El Frijol Silvestre: Síndrome de Domesticación

Cecilia Beatriz Peña Valdivia, J.
Rogelio Aguirre R.,
V. Baruch Arroyo Peña

ISBN 9786077150893
[bba 39]

208 PÁGINAS
Tamaño 19x24 cms
Pasta dura
Año de publicación: 2012

La domesticación de la biota es posiblemente la innovación más significativa de la historia de la humanidad, pues permitió el surgimiento de las primeras civilizaciones y luego fue parte concomitante de su desarrollo. Casi en su totalidad, la biota domesticada conocida es un legado prehistórico, pues a pesar de que para subsistir seguimos dependiendo principalmente de ella, muy pocos alimentos y materiales se obtienen de poblaciones espontáneas.

Se conoce tan poco de este proceso evolutivo que dicho legado, en vez de aumentar, se ha reducido en su riqueza y variedad. La importancia de conocer el proceso de domesticación como problema científico es innegable. Sin embargo, puesto que aún carecemos de suficientes bases para emprender la domesticación experimental de las especies silvestres de interés, es necesario profundizar en su estudio.

Este libro compendia los resultados de casi 20 años de indagaciones experimentales sobre los componentes morfológicos, anatómicos, fisiológicos y bioquímicos del síndrome de domesticación del frijol silvestre mexicano.